湖北黄鳝养殖厂的黄鳝亲本的来源黄鳝亲本主要来自三个方面。一是组织人员在天然水域中捕捞，包括池塘、沟港、湖泊、河流和稻田中均可捕捞。渔具要采用鳝篓(竹篓)、鳝笼及其他定置网具，进行诱捕，以免鳝体受伤二是到市场上采购。采购时要注意选择无伤、无病、活力强、个体较大的黄鳝，体色要鲜艳，有光泽，并注意口内不能有鱼钩，受过钩伤也不行。还要注意雌雄搭配。三是从养殖场中挑选符合要求的黄鳝作亲本，进行重点培育。

亲鳝的放养数量依培育池和饵料及管理等条件而定。一般20米2的培育池，放养雌亲鳝140~160 尾、雄鳝60~80尾。饲喂以小鱼、小虾、蚯蚓、蝇蛆、螺、蚌类肉等动物性饵料为主，也可投喂发芽麦子等，以增加维生素等营养物质。4~8月，特别是5~7月黄鳝的繁殖季节，要进行强化培黄育，投喂蚯蚓、蝇蛆等蛋白质高的好饲料，并经常加注新水，以鳝养殖关键技术精解促进黄鳝性腺的发育，一天投喂2次，饲喂量为黄鳍体重的3% 10%，傍晚一餐量要多些。催产前应停喂一天。

孵化箱水深在10厘米左右为宜，可以设置定时自动换水设施。但水温一般差距不超过4度，胚胎发育需要一定的氧气，可以适当增氧。孵化温度直接影响孵化时间，低温出苗较久，适宜温就是正常速度，但是在30度出苗很快。

放养在水泥池中，在池底放置30到40厘米的厚泥层做生活环境，也要施入一些粪，以滋生小生物，方便捕食，也可以放水生植物供食。放养一般是一个普通池在150到200左右，放养体型一致，防止残食。刚开始喂食，可以投喂肉酱，自制饲料等。一般在一两个月后，苗长到10厘米左右时就可以移到放养池做生产养殖了。