野生黄鳝生长缓慢，一年只能长到四磅或半磅，低于30厘米。黄鳝养殖哪家强小编告诉大家黄鳝有一种特殊的生殖条件，即幼时为雌性，经过一次生殖后变成雄性。这种雌、雄性的转变的现象被称为性逆转。

黄鳝通过受精繁殖，繁殖季节大约在6-8月。它们中的大部分属于后代与父母的匹配，也有一些与前两代的雄性鳗鱼相匹配。然而，在没有雄性鳝鱼的情况下，同一批中的少量雌性鳗鱼会被转化为雄性鳗鱼，然后与同一批雌性黄鳝一起繁殖，这是鳝鱼区别于其他动物的特点。

当幼鳝只能长到20厘米左右时，后一年的鳝鱼性成熟，体长约34厘米。完全成熟的亲鳗，下腹柔软，浅橙红色；上腹部为蓝灰色，黄色，成熟雌鳗腹部有一条紫红色的横条，腹部皮肤略透明，产卵后恢复原状。

黄鳝达到性成熟时，其卵巢完全发育，即在自然环境中自然繁殖。黄鳝经常在洞口附近产卵，或者在水生植物的随机石块中产卵。产卵前，母鳝首先吐出泡沫作为巢，然后在巢中产卵，并在泡沫浮力的帮助下使卵漂浮。

在繁殖季节，黄鳝的雌雄比例大致如下：当雄性黄鳝的体重大于雌性黄鳝的体重时，雄性多于一只；一般为1雄2雌或3雌；当公鳝和母鳝的重量相近时，是一公一母；当雄性鳝鱼的重量小于雌性鳝鱼的重量时，它是一只雌性，雄性更多。