随着科技的进步，湖北黄鳝养殖受到关注。其中黄鳝苗种的繁殖与培育就是一项问题。

繁殖用的亲鳝由鳝笼、簖等捕鱼工具从水库、湖泊中捕捞而来。由于黄鳝存在独特的性逆转现象，因而100%区别雌雄有一定难度，一般雄性体长选择40cm以上，50cm左右较佳，雌性体长选择25cm左右为佳。亲鳝要求体形肥大健壮，体色鲜艳呈黄色，下腹部膨大柔软，卵巢轮廓明显，腹部呈浅桔红色，生殖孔红肿。雌、雄亲鳝按2:1或3:1的比例分开培育，将亲鳝池清整消毒后，每平方米投放亲鳝20-25尾。经过人工驯食蚕蛹等动物性饵料，在培育期间，应注意经常灌注新水，调节水质，并保持水深10-25为佳，每周换水两次，每次换水1/3，保证长时间微流水有利于刺激性腺的正常发育。

催情产卵：当水温达到25-28摄氏度时，采用绒毛膜促性腺激素溶液注射催产，每尾雌鳝注射400-500个国际单位，雄鳝减半，注射方法采用腹腔注射效果较好，且效应时间较短。亲鳝注射药物后，雌、雄亲鳝按2:1或3:1的比例配，放入产卵池内经45-50小时可自产或挤出卵粒，人工授精时通常先采雌鳝的卵（挤卵或剖腹取卵），再解剖雄鳝取出精液，采用干法授精。后期孵化较适水温为22-28摄氏度，在较适范围内，温度越高，孵化率越高，一般在25摄氏度时，需经150小时（7－8天）左右孵出。刚孵出的鳝苗，全长为12-20mm，鳝苗孵出后3-4天，即可放育苗池中专门培育，此时两者水温的温差不宜超过3-5摄氏度。

鳝苗放入育苗池中，待卵黄囊逐渐消失（约1周左右）后，开始投喂浮游动物（枝角类、桡足类和部分大型轮虫），以后用熟蛋黄、豆粉调成糊状投喂，也可用蚌肉、蚯蚓、各种动物血及下脚料加工成糊状均匀撒入池中，每天投喂4-6次，日投饵量占鱼体重的2-5%，如果放养量为450-500尾/m2，到冬季就可收获20-40尾/kg的标准鳝种。