鳝鱼，又叫长鱼、鳝、黄鳝、白鳝、血鳝、常鱼，是一种名特优淡水鱼类。目前由于苗种和消费、气候、温度等影响，鳝鱼养殖的人不是很多，全国主要集中在湖北、江西、湖南、安徽一带，其中湖北集中在仙桃、潜江、汉南、咸宁、监利、公安；江西主要是进贤三里和余干瑞洪，湖南主要集中在岳阳华容县的隆庆莲场、常德、澧县。在养殖过程中有许多令养殖户朋友头痛的事，比如：天气、运输、苗种、开口率、产量、水质处理、发病情况、鳝鱼吃食不好或者不吃食等等。鳝鱼吃食不好或者不吃食的问题进行一个分析和探究。如果养殖户朋友不能及时正确的判定原因和采取相应的措施，将会带来巨大的损失。

根据湖北黄鳝养殖的经验，鳝鱼吃食不好或者不吃食的原因有：

1.网箱内有死鳝鱼；2.驯食不到位，开口的鳝鱼不多；3.吃食过程中突然换鱼（海水鱼和淡水鱼）或者饲料；4.天气突变；5.水环境突然改变，表现为氨氮、亚盐变化过大，藻类突然死亡产生藻毒素；6.药物刺激；7.水草过高，导致鳝鱼逃跑或者里面有除杂鱼的鱼类，引起鳝鱼不多。

解决方法：

1.网箱内出现死鳝鱼时应及时打捞并使用：“底洁爽”+“原子氧”（底洁爽一个平米放一个、原子氧一个平米放2个）除臭，再用“超碘”或者“菌毒必克”（超碘4个平面用35个网箱；5个平面用30个网箱；6个平面用25个网箱）消毒；2.鳝鱼死亡量少但是吃的鳝鱼不多表现为驯食不到位，遇到这种情况要重新驯食；3.在投喂食物的时候不宜更换饲料这大家都知道，但是每天喂的鱼却不一样，比如前几天喂的都是海鱼现在喂的都是淡水鱼；4.天气突变引起温差，鳝鱼会产生应激反应。建议使用：“抗激灵”+“黄金多糖”（4个平面用30个网箱；5个平面用25个网箱；6个平面用20个网箱）；5.外界污水引入池塘、氨氮亚盐偏高、藻类突然死亡等等，应及时的处理水环境包括网箱外和网箱内，建议使用：“解毒灵”或者“水博士”（解毒灵4个平面用150个网箱；5个平面用120个网箱；6个平面用100个网箱；水博士4个平面120个网箱；5个平面用100个网箱；6个平面用80个网箱）；6.鳝鱼是无鳞鱼，很容易受刺激性药物的影响导致鳝鱼吃食不好或者不吃食，应更换刺激性小的药物或无刺激性的药物；7.针对鳝鱼不多的情况，要翻箱查看原因，适时补苗。